La Fundación Universitaria Sanitas formará un especialista en Gastroenterología integral, con gran capacidad de liderazgo, comunicación y compromiso, y excelencia en la atención médica. 
Ejercerá su profesión de forma idónea, ponderando la interdisciplinariedad y el trabajo en equipo. Utilizará adecuadamente los métodos críticos para la toma de decisiones y propenderá por la actualización permanente a través de la investigación.
Estará en capacidad de responder a los retos que exige el sistema en gestión de alto nivel. De forma creativa enfrentará los cambios que se planteen en su profesión o en el sistema y contará con las herramientas necesarias para la investigación.
La incorporación de los conceptos de complejidad permitirá una profunda comprensión de los mecanismos de salud - enfermedad, fundamentando una serie de valores éticos y sociales indispensables para su vida personal y profesional.